炸油饼的做法（外酥里糯的美味炸糖油饼）

炸油饼是一道中国传统美味小吃，外酥里糯又有风味的口感特别讨人喜欢，男女老少皆爱～其实它的制作方法并不难，我们一起来学习制作吧！

用料

• 面粉 500克

• 红糖 2勺

• 油 1汤匙

• 酵母 5克

• 花生碎 少许

• 黑芝麻 两勺

做法步骤

1、将500克面粉倒入盆中，加5克酵母粉，用勺子搅拌均匀

2、然后一边加水，一边用手和面。

3、直至把面团揉匀，盆光。这个过程要有耐心哦。然后盖上盖等待发酵！

4、把红糖倒出来，可以加一点花生碎黑芝麻粉等等，可以使馅料口感更有风味！

5、面发好以后把它移动到案板上来。

6、用擀棍擀成圆片，再用布盖好二次发酵。

7、最后下入油锅炸至浮起即可，外酥里糯的炸糖油饼就出炉啦！一个接一个让人过足瘾！

小贴士

揉面要耐心，一定要揉的光滑！有和面机可以借助机器！馅料根据自己的口味和爱好，可以白糖也可以放红糖，不要加水哦！

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。