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平时喜欢吃螃蟹的人很多，螃蟹的种类也很多。然而，更常见的吃螃蟹的方式是蒸。蒸蟹一般都是原生态的，很大程度上减少了大闸蟹营养元素的外流。蒸螃蟹也适合蒸。蒸螃蟹是平时很流行的吃法。蒸螃蟹很好吃，但是很多人不容易做出来。下面详细介绍蒸螃蟹的方法。

蒸螃蟹的方法

3只螃蟹，5片姜，2个洋葱，2茶匙酒(我喜欢)

做事的方式

1.将活螃蟹放入速冻冰箱中五分钟，以防止它们在锅里挣脱。

2.把螃蟹拿出来，用大钳子敲一下，放在盘子里，肚子望天。

3.蟹下铺姜片、葱，撒点酒。

4.锅里的水烧开，蟹放入蒸笼，15分钟后捞出。

如何适当蒸螃蟹？

食品疫苗生产：大闸蟹、生姜和辣椒

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1.买大闸蟹的时候一定要买上蹿下跳的螃蟹。不要廉价购买死蟹，因为对于海产品来说，病菌的繁殖速度非常快。大家一定要牢记这一点，宁可不吃也不买死螃蟹。用软牙刷清洁大闸蟹。

2.煎锅加冷水，在蒸箅上撒一点姜片，撒一点辣椒(注意不要让辣椒漏下来)，两者都是为了去除大闸蟹的腥味。

3.把大闸蟹肚子一个一个往上放，经常让它的肚子朝上，以免蟹肉流出。这个很多人都做不好，下次蒸螃蟹一定要注意。

4.之后可以说一点姜片，放在大闸蟹肚子上，盖上盖子，开上汽后再蒸一遍，直到螃蟹熟了。其实说起来，做饭的时间取决于大闸蟹的大小。大闸蟹内的寄生虫一般煮开后蒸12-15分钟即可杀死，但如果有四只或两只大闸蟹，则需要再蒸三四分钟。要保证大闸蟹的美味，保证大闸蟹吃的干净卫生。

5.大闸蟹现在蒸了。赶紧吃。活蟹煮熟会掉腿，死蟹不会。

大闸蟹含有大量优质蛋白质和碳水化合物，能提高网织红细胞的免疫力，促进伤口修复，抗感染。所以手术后受伤的人要多吃大闸蟹。其次，多吃大闸蟹可以预防肿瘤，抗结核，清热降火。这个保健功能不可小觑。